每年冬季，当北风掠过淮河平原，安徽省蚌埠市五河县的天井湖便迎来一年中最热闹、最富传统气息的时刻——冬捕。这不仅是当地渔业生产的重头戏，更是一幅融合了自然馈赠、古老技艺与现代生态智慧的水乡丰收画卷。
一、天井湖：一湖碧水，万顷资源
天井湖位于五河县境内，水域广阔，水质优良，是淮河流域重要的天然湖泊之一。其得天独厚的水文条件与丰富的饵料资源，为鱼虾蟹等水产品提供了理想的生长环境。湖中盛产鳙鱼（胖头鱼）、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、青虾、河蟹等，其中以个大肥美、肉质鲜嫩的“天井湖鳙鱼”最为出名，已成为国家地理标志保护产品。冬季水温降低，鱼类活动减缓，肉质更为紧实肥厚，正是捕捞的最佳时节。
二、冬捕盛景：古老技艺与现代协作
天井湖冬捕通常于农历冬至前后开始，持续月余。其场景蔚为壮观：
- 祭湖仪式：传统的开网捕鱼前，常举行简朴的祭湖仪式，表达对自然的感恩与敬畏，祈愿丰收平安，体现了渔文化与农耕文明交织的淳朴民风。
- 巨网捕鱼：采用大型拉网、围网作业。数十甚至上百名渔民分工协作，驾驭渔船，在经验丰富的“渔把头”指挥下，精准布网。号子声中，千米大网缓缓收拢，成千上万的鱼儿在网中翻腾跳跃，水花四溅，银鳞闪耀，构成“鱼跃人欢”的震撼景象。一网捕获数万乃至数十万斤鲜鱼并不罕见。
- 头鱼竞拍：捕获的“头鱼”（第一网中最大或最先捕上的鱼）寓意吉祥，往往通过公开竞拍的方式售出，成为冬捕活动的高潮，吸引了众多企业和游客参与，也为活动增添了浓厚的文化色彩与经济活力。
三、生态养殖：可持续发展的产业基石
天井湖的水产丰收，并非仅仅依赖天然捕捞，其背后是一套科学、生态的现代养殖模式在支撑：
- “人放天养”与生态增殖：当地渔业部门与养殖企业注重保护湖泊生态，严格控制养殖密度。主要采用“放流增殖”模式，即每年向湖中科学投放滤食性的鲢、鳙鱼苗，它们以水中的浮游生物为食，能有效净化水质，防止水体富营养化。鱼类在广阔的天然环境中自然生长，不投喂人工配合饲料，确保了产品纯天然、无污染的优良品质。
- 多品种混养与立体利用：除了主打鱼类，湖中还合理搭配养殖青虾、河蟹等，形成多层次的水体空间利用和生态循环，提升了整体产出与经济效益。
- 科技赋能与品牌建设：引入水质在线监测、病害远程诊断等现代技术，实现精细化管理。大力打造“天井湖”区域公共品牌，通过电商、冷链物流将鲜鱼销往全国，提升了产品附加值。
四、冬捕之韵：超越捕捞的多重价值
天井湖冬捕早已超越单纯的生产活动，衍生出丰富的综合效益：
- 经济引擎：冬捕直接带动了捕捞、运输、销售、加工（如制作鱼干、鱼丸）等一系列产业链，是当地渔民和关联从业者重要的年度收入来源。
- 文化名片：这一传统活动吸引了大量摄影爱好者、游客前来观瞻，体验渔家风情，品尝湖鲜盛宴，已成为五河县乃至安徽省冬季旅游的一张特色名片，促进了文旅融合。
- 生态示范：天井湖的成功实践，展示了在保护湖泊生态的前提下，如何可持续地利用自然资源，为同类水域的渔业发展提供了“以鱼净水、以水养鱼”的生态样本。
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从清晨湖面升腾的薄雾中传来铿锵的号子，到满载而归的渔船上跃动的银鳞，天井湖冬捕不仅是一场力与美的劳作展示，一次慷慨的自然资源馈赠，更是五河人民尊重自然、顺应时节、运用智慧谋发展的生动写照。它连接着古老的渔猎传统与现代的生态农业理念，在年复一年的收网之间，撒下希望，收获富足，守护着这一方碧水长流、鱼粮满仓的生态家园。
